المقادير..
فص ثوم مفروم-
فنجان زيت زيتون-
ملعقة كبيرة مايونيز-
علبة ونصف العلبة زبادي كبير-
ملعقة سماق –
زعتر بري-
فلفل- ملح
( اخلطي المقادير السابقة مع بعض وضعيها في الثلاجة)
حزمة بصل اخضر-
حزمة كبيرة بقدونس-
نصف حزمة نعناع حسب الرغبة-
خبز مقلي مقطع مربعات صغار-
باذنجان مقلي مقطع مربعات متوسطة الحجم-
طريقة التحضير...
عند التقديم نحضر وعاء ثم نضع عليه المقادير
تقطع البقدونس قطعا كبيرة نوعا ما, ويقطع البصل والنعناع قطعا صغيرة ثم تصب الخلطة عليها
بالتدريج حتى تنتهي الكمية , ثم أضيفي الخبز والباذنجان .. يقلب مع بعض..
وبالهناء والعافية..
السبت يونيو 28, 2008 9:55 am
