منتدى اللـــبلي النـاصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك زائر فى منتدانا
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
love prensses
عضو جديد
عضو جديد
love prensses


انثى عدد الرسائل : 262
الموقع : بين الرياض والحساء
المزاج : رااااااااااايقة
تاريخ التسجيل : 28/06/2008

اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم Empty
مُساهمةموضوع: اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم   اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم I_icon_minitimeالسبت يونيو 28, 2008 7:32 am

دجاج مكسيكى بالفرن
المقادير:
4 قطع صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم
3 ملاعق كبيرة زيت
نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
نص ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة فلفل شطة
1 كوب جبن شيدر

صلصة الطماطم بالفلفل :
2 ملعقة كبيرة زيت
3 فصوص ثوم مهروس
1 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل اخضر بارد مفروم
4 قرون فلفل حار مفروم
3 حبات طماطم مقشر ومفروم
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نص كوب بقدونس مفروم

طريقة اعداد الصلصة أولا:
ضعى الزيت فى قدر متوسط واضيفى الثوم والبصل قلبى حتى يذبل وبعدها اضيفى كل مكونات الصلصة وقلبيها وبعدين خليها على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس وبعدين بعديها عن النار واضيفى البقدونس.

الطريقة:
سخنى الفرن على 190
فى صينية خاص بالفرن ادهنيه بالزيت
وطبق صغير حطى فيه الثوم البودر والكمون والفلفل والشطة قلبى المكونات مع بعض وزعيها على صدور الدجاج لما تغطينها عدل بالخلطة من كل الجوانب
الخطوة الثانية فى مقلى حمرى الدجاج على الجنبين حتى تصبح ذهبية
بعدين نجيب صينية الفرن نضع فى قاع الصينية نص كوب من الصلصة اللى سبق تحضيرها وبعدين نضع فوقها الدجاج ثم نوزع عليها بقية الصلصة وبالنهاية نحط على الوجه جبن شيدر نخليه بالفرن 20 دقيقة ........يقدم مع الرز المكسيكى
ارز مكسيكى بالصلصة

المقادير:
4 ملاعق كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 ونص كوب رز
1 ملعقة صغيرة باربيكا
1 ملعقة صغيرة فلفل شطة
1 علبة معجون طماطم
2 وثلاث ارباع مرق دجاج او ماء
1 ونص ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
ضعى الزيت فى القدر وبعدين اضيفى البصل والثوم وقلبى حتى يصير لونه ذهبى
بعدين اضيفى الرز وقلبى حتى يصير لون الرز ذهبى اللون وجاف
اضيفى عليه الباربيكا والشطة ومعجون الطماط والمرق والملح قلبى لما تنخلط المقادير مع بعض
خليه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج

قدميه مزين بالبقدونس

الرجاء على جميع ركاب طائرة قصمان الاستعداد للصعود للطائرة لمغادرة المكسيك و الاتجاه للولايات المتحدة الامريكية.........

الرجاء على جميع ركاب طائرة قصمان الاستعداد للصعود للطائرة لمغادرة المكسيك و الاتجاه للولايات المتحدة الامريكية.........

حمدالله على سلامتك يلاااااااا نتعرف على كم وصفة أمريكية

دجاج مقلى على الطريقة الامريكية

المقادير:
دجاجة مقطعة
خليط النقع:
4 أكواب ماء مثلج
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
نص ملعقة صغيرة فلفل ابيض
نص ملعقة صغيرة اجنينو موتو (ملح صينى)
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

خليط الروب:
نص كوب روب ( زبادى)
نص كوب ماء
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

خليط التغطية:
1 ونص كوب دقيق
2 ملعقة صغير بصل بودرة
2 ملعقة صغير ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة ملح
نص ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة صغيرة اجينو موتو
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض ومثلها اسود
زيت للقلى

الطريقة:
نضع قطع الدجاج بخليط النق لمدة لا تقل عن ساعتين
الخطوة الثانية نخلط خليط الروب بطبق ونضعه جانبا
نضع الدجاج بمصفاة ونتخلص من خليط النقع
الحين نأخذ الدجاج اولا نضعه بلخيط الروب بعدين بخليط التغطية ونقلب من كل الجوانب حتى يتغطى وبعد انتهاء الكمية خليها بالثلاجة عشر دقائق بعدين اقليها وتقدم مع البطاطس

ممكن قليها على طريقة الغالية طوق الياسمين بقدر الضغط واكيد بتطلع رهيبة
سلطة الكول سلو الاورجينال

الطريقة:
نص حبة ملفوف مفروم
1 حبة جزر مبشور
1 حبة فلفل احمر مفروم
1 حبة فلفل اصفر مفروم
الصلصة:
1 كوب مايونيز
ربع كوب روب
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2ملاعق صغيرة سكر
ربع كوب خل
1 ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة اجينو موتو
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض

الطريقة :
نفرم الملفوف ونبشر الجزر ونقطع الفلفل بأنواعه مكعبات صغيرة
نخلط الصلصة ونخلطها مع الخضار ونقدمها بعد مرور 2 ساعتين حتى يذوب الملفوف

والان الاستعداد لمغادرة الولايات المتحدة الامريكية والاتجاه الى فرنسا



فرنسا ........يعتبر المطبخ الفرنسى من أشهر المطابخ بالعالم ويلا نتعرف على كم وصفة

فوليفان المشروم..............طبق فرنسى راقى جدا

المقادير:
2 صدور دجاج مقطعة مكعبات
فطائر الفولفيان الجاهزة
10 حبات فطر طازج
3 ملاعق زبدة
2 فص مستكه
1 حبة صغيرة بصل مفروم
4 ملاعق كبيرة دقيق
1 مكعب ماجى
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 كوب حليب
ربع كوب جبن بارميسان ناعم
ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف

للتزين صلصة الشمندر:
نص كوب مايونيز
4 قطع شمندر مقطعة مكعبات


الطريقة:
سخنى الفرن على درجة 190
نحط فطائر الفولفيان فى صينية فرن وتمسح بالحليب وخبزيها حتى تصير ذهبية وخليها تبرد
اعداد الحشوة:
قطعى الفطر الى شرائح وبعدها سخنى الزبدة واضيفى المستكة وحركيها حتى تذوب وبعدها اضيفى البصل حتى يذبل بعدها اضيفى قطع الدجاج وقلبى حتى تصير ذهبية اللون والان اضيفى الفطر وقلبى حتى يذبل وتطلع رحيته
والحين نضيف الدقيق ونقلب بعدها نحط مكعب الماجى و2 كوب حليب وقلبى حتى يتجانس الخليط ورشى الفلفل الابيض والملح وخليها على النار 10 دقائق لما ينضج الدجاج وتحصلين على صلصة سميكة واضيفى اخر شى الجبن والريحان واذا حسيتى انه الصلصة ثقيلة زيديها شوية حليب
الان نحط بالمحضرة نمزج الشمندر مع المايونيز وشوية حليب للحصول على صلصة رااااااائعة
التقديم:
نحط الفطائر بطبق التقديم نشيل غطاء الفطيرة ونحشيها بخلطة الفطر والدجاج ونحط غطاء كل فطيرة عليها بعد ان نمليها ونوزع حوليها صلصة الشمندر ويقدم مباشرة


سلطة البطاطس الفرنسية

المقدير:
4 حبات بطاطس
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم
2 عود متوسط بصل الاخضر بس الجزء الاخضر

الصلصة الفرنسية:
1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
ربع كوب خل ابيض
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
نص كوب زيت ذرة
2 ملاعق معجون المستردة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود مطحون

اعداد الصلصة:
نحط البصل والخل وعصير الليمون وننقعه لمدة نص ساعة وبعدها نصفيه ونتخلص من البصل
نضيف الماستر للخليط ونقلب وبعدها نضيف الملح والسكر والفلفل نحفظ الصلصة ببرطمان لمدة يومين بالثلاجة
نسلق البطاطا ونقشرها ونقطعها ونزينها بالشبت (الشمر) والبصل الاخضر ونوزع فوقها الصلصة وتقدم باردة او ساخنة ..............والصلصة تستخدم لعدة انواع من السلطات

ان شاء الله تكون عجبتكم و بالصحة والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
1h-2b
الإدارة
الإدارة



انثى عدد الرسائل : 378
الموقع : Qatar
المزاج : اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم 1410
الوسام : اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم 65
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم   اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم I_icon_minitimeالسبت يونيو 28, 2008 7:57 am

يمي يمي ...يسلموووو love prensses

1h-2b
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://al-lublly.own0.com
Semo
عضو نشيط
عضو نشيط
Semo


انثى عدد الرسائل : 640
العمر : 31
الموقع : In the vast land of God
المزاج : No comment
المزاج : اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم 3110
الوسام : اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم Wesam-nubbol10
تاريخ التسجيل : 28/06/2008

اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم   اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 09, 2008 6:59 pm

ممممممممممممممم
شهيتيني
لوول
مشكورة قلبي:
تحياتي:
sweety(*-*)G!rl
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KING THAMER
عضو نشيط
عضو نشيط
KING THAMER


ذكر عدد الرسائل : 406
المزاج : قم نم
الوسام : اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم Wesam-nubbol10
تاريخ التسجيل : 03/07/2008

اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم   اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم I_icon_minitimeالخميس يوليو 17, 2008 6:51 pm

جــــــــــــــــــــــعـــــــــــــــــــتـــــــــــــــــــ مــــــــــافـــــــيــــــــــــــنـــــــــــــــــــــيــــــــــــــ أتـــــــــحـــــمــــــــلـــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
T-----N-----T
عضو جديد
عضو جديد
T-----N-----T


ذكر عدد الرسائل : 196
الموقع : ليه القافه
المزاج : رايق
المزاج : اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم 3110
تاريخ التسجيل : 08/07/2008

اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم   اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 12, 2008 12:11 pm

شكرا عالموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات عالمية من كل دول العالم .....مممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللـــبلي النـاصر :: عـــالم حواء :: مطبــــخ اللبـــلي-
انتقل الى: